Primera Vinya Les Brugueres

"El vino que hoy producimos de nuestro primer viñedo"


Detalles

Variedades
Garnacha blanca
Viñedos
Les Brugueres – Corrals d’Escaladei.

Elaboración

Primera parte de la fermentación con levadura indígena. Maceración con los hollejos durante 48 horas. Fermentación a 15ºC en barricas de 400 litros de roble francés. Conservación y crianza con las lías en la misma barrica 9 meses. Producción limitada de tres barricas.

Presentación

GRADUACIÓN Y TEMPERATURA

 

PRESENTACIÓN

Cajas de 6 botellas de 75cl.

ALCOHOL

14,00%

TEMP. DE SERVICIO

8ºC


NOTAS DE CATA

Color amarillo pajizo, nariz intensa de frutas de hueso maduras, con claras notas de incienso, recuerdos de heno cortado y ligeras notas de menta. Ligeramente tánico en boca, dando presencia a un paso en boca glicérico, donde se aprecia la madera respetando el máximo el carácter del vino con un excelente equilibrio de acidez. Largo post-gusto.


MARIDAJE

Pescado, marisco, arroces, quesos y carne blanca.