Les Brugueres
Negre
Primera part de la fermentació amb llevat indígena.
Criança durant 10 mesos en barriques de roure de 300 litres (70%) i en dipòsits d’inoxidable (30%).
Presentació i tast
GRADUACIÓ I TEMPERATURA |
|
| PRESENTACIÓ | Caixes de 6 ampolles de 75 cl. |
| GRAU ALCOHÒLIC | 14.20% |
| TEMPERATURA DE SERVEI | 15ºC |
NOTES DE TAST |
| Vi de color intens, amb molta fruita en nas, molt ben embolcallada i respectada per la fusta. Notes d’espècies i d’herbes mediterrànies. Caràcter mineral marcat. Lleuger i fresc en boca, molt vellutat, bon final i post-gust. |
MARIDATGE |
| Carn blanca, carn vermella, peix blau, peix de roca, arrossos, formatges i pasta. |