Les Brugueres Negre

"Vinyes seleccionades"


Detalls

Varietats

60% Garnatxa i 40% Syrah.

Vinyes

Escaladei i La Morera del Montsant.

Elaboració

Primera part de la fermentació amb llevats indígenes.

Criança durant 10 mesos en barriques de roure de 300 litres (70%) i en dipòsits d'acer inoxidable (30%).

Presentació

GRADUACIÓ I TEMPERATURA

 

PRESENTACIÓ

Caixes de 6 ampolles de 75 cl.

GRAU ALCOHÒLIC

14,50%

TEMPERATURA DE SERVEI

15ºC


NOTES DE CATA

Vi de color intens, amb molta fruita en nas, molt ben embolicada i respectada per la fusta. Notes d'espècies i herbes mediterrànies. Caràcter mineral marcat. Lleuger i fresc a la boca, molt vellutat, bon final i post-gust.


MARIDATGE

Carn blanca, carn vermella, peix blau, peix de roca, arrossos, formatges i pasta.