Les Brugueres – La Creueta in Escaladei, La Morera de Montsant, Porrera i Poboleda.
Elaboració
Maceració pel·licular pre-fermentativa.
Fermentació a 17º – 18º C. en dipòsits d'acer inoxidable amb les lies durant 5 mesos.
Presentació
GRADUACIÓ I TEMPERATURA
PRESENTACIÓ
Caixes de 6 ampolles de de 75 cl.
GRAU ALCOHÒLIC
13,50%
TEMPERATURA DE SERVEI
7ºC
NOTES DE CATA
Color groc pàlid amb reflexes verdosos, aroma molt intens de fruites tropicals i albercoc. Lleugeres notes de menta a mesura que es va obrint. Vi glicèric que omple la boca. Acidesa molt ben equilibrada amb un llarg post-gust.
MARIDATGE
Peix, marisc, carn blanca, formatge, embotits, pasta, arròssos i amanides.
