NONA


Detalls

Elaboració

Varietats
Garnatxa, Syrah, Merlot.
Vinyes
El Molar, Escaladei i La Morera.

Fermentació/maceració durant 10 dies a temperatura controlada entre 22 i 28ºC.

Conservació en dipòsits d ́acer inoxidable durant 2 mesos.

Criança en bótes durant 10 mesos. Posterior criança en ampolla.

Presentació i tast

GRADUACIÓ I TEMPERATURA

 
PRESENTACIÓ Caixes de 6 ampolles de 75 cl.
GRAU ALCOHÒLIC 14.50%
TEMPERATURA DE SERVEI 15ºC

 

NOTES DE TAST

Color vermell cirera picota, bouquet de fruites silvestres, lleugerament especiat, amb tocs de fumats i torrats. Fresc i golós en boca, tanins dolços i afruitats, post-gust intens i llarg amb reminiscències d ́ herbes mediterrànies.

 

MARIDATGE

Carn vermella, carn blanca, formatge, embotits, plats guisats.