Les Brugueres
Blanc


Detalls

Elaboració

Varietats
Garnatxa Blanca
Vinyes
Les Brugueres – La Creueta a Escaladei, La Morera de Montsant, Porrera i Poboleda.

Maceració pel·licular pre-fermentativa.

Fermentació a 17º – 18º C. en dipòsits d’ acer inoxidable amb les mares durant 5 mesos.

Presentació i tast

GRADUACIÓ I TEMPERATURA

 
PRESENTACIÓ Caixes de 6 ampolles de 75 cl.
GRAU ALCOHÒLIC 13.50%
TEMPERATURA DE SERVEI 7ºC

 

NOTES DE TAST

Color groc pàl·lid amb reflexes verds, aroma molt intensa de fruites tropicals, albercoc. Lleugeres notes d’herba bona a mesura que es va obrint. Vi glicèric que omple la boca. Acidesa molt ben equilibrada i té un llarg post-gust.

 

MARIDATGE

Peix, marisc, carn blanca, formatge, embotits, pasta, arrossos i amanides.