Iugiter
SD


Detalls

Elaboració

Varietats
Garnatxa negra i Samsó
Vinyes
“Escaladei” i “Vilella Alta”.

Fermentació a 24oC- Maceració-fermentació en dipòsits i botes de 600l. a temperatura controlada.

Envelliment de 18 mesos en botes de roure francès.

Posterior criança en ampolla durant 48 mesos.

Presentació i tast

GRADUACIÓ I TEMPERATURA

 
PRESENTACIÓ Caixes de 6 ampolles de 75 cl.
Màgnum 150 cl. individual fusta.
GRAU ALCOHÒLIC 15%
TEMPERATURA DE SERVEI 15ºC

 

NOTES DE TAST

Color cirera intens. Aroma potent i complex amb notes de fruits vermells i tabac, fines notes de reducció que donen pas a espècies i herbes mediterrànies. Golós i intens en boca, taní molt madur, expressió mineral en el llarg final de boca. Molt fi i elegant. Es recomana decantar-lo..

 

MARIDATGE

Formatge, carn vermella, carn blanca, carn de caça, arrossos de carn, guisats .